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Carta Vitalicio
Horarios
Lunes a Sábado  ·  12:30 a 23:00 hrs
Domingo  ·  12:30 a 18:00 hrs

Para Empezar

Fríos
Ceviche
Salmón atlántico y camarones en leche de tigre con cilantro y cebolla morada, coronado con camote crispy. Acompañado con chips de quinoa y tostadas.
$11.900
Carpaccio de Res Fusión
Finas láminas de res sobre pasta de queso crema y soya. Cebolla y pepinillos encurtidos, cilantro, sésamo y limoneta. Acompañado con tostadas.
$11.900
Tártaro Salmón
Salmón atlántico aderezado con salsa wafu sobre una cama de palta y cous cous de primavera, coronado con salsa tártara. Acompañado con chips de camote.
$12.500
Crudo
Carne de res, alcaparras, ají verde, cilantro, cebolla morada, pepinillos dill, mayo trufada. Acompañado con papas fritas y tostadas.
$9.900
Carpaccio Salmón – Zucchini
Láminas de salmón atlántico y zucchinis, con salsa de mostaza, alcaparras y queso parmesano. Acompañado con tostadas.
$10.900
Hummus Pops
Hummus cremoso con fritos de coliflor, servido con salsa sweet chili, semillas de zapallo tostadas, pistachos, cilantro fresco y un toque de aceite de oliva. Acompañado con chips de camote y quinoa.
$9.900
Calientes
Pil Pil Cremoso de Camarones
Mix de camarones ecuatorianos en salsa de queso parmesano al ajillo levemente picante. Acompañado con tostadas.
$13.500
🌿 Provoleta del Huerto
Queso provoleta fundido con champiñones salteados, rúcula fresca, toques de pesto, pomodoro y reducción de vino. Acompañado de tostadas.
$11.900
Fritos del Mar
Mix de camarón y calamar apanados, acompañados de salsa tártara, sweet chili y rodajas de jalapeño.
$12.900
Chick & Cheese
Chicken tender (5 un) y Mozzarella sticks (5 un) acompañados de salsa blue cheese y pomodoro.
$10.900
Platters Grupales
Pulled Pork Fries
Papas fritas con pulled pork (de la casa), guacamole, sour cream, salsas cheddar y BBQ.
$13.900
Camarón Pollo Fries
Papas fritas con camarones y pollo, en salsa parmesano al vino blanco y suave pilpil con topping de cilantro.
$14.200
🌿 Fungi Fries Trufadas
Papas fritas con champiñones en su salsa, cebolla estofada, palta fileteada, camote crispy, ciboulette y toque de aceite trufado.
$13.500
Tex Mex Nachos
Nachos cubiertos pulled pork, salsa cheddar, guacamole, sour cream y jalapeño fresco.
$12.500

Burgers – Sandwiches

Recetas propias

Proteínas: hamburguesas · pulled pork · crispy chicken

Incluye papasTodos los sandwiches incluyen papas fritas y salsa de cortesía.
Angus BeefNuestras hamburguesas son Angus Beef certificado.
Extra queso +$2.500Agrega extra hamburguesa con queso cheddar.
Sin panReemplaza el pan por lechuga escarola. Sin costo.
Beyond Meat +$1.000Reemplaza la proteína por Beyond Meat.
Las Clásicas
Original
Hamburguesa, queso cheddar, tomate, lechuga, mayonesa y salsa D'Golf. Elige proteína: Hamburguesa, Pulled Pork ó Pollo Crispy.
$9.000
Texas
Hamburguesa, queso cheddar, cebolla asada, tocino crispy, salsa BBQ, aros de cebolla apanados y salsa D'Golf.
$10.200
American
Hamburguesa, queso cheddar, tocino crispy, cebolla asada, pepinillo, tomate, lechuga, mayonesa y salsa D'Golf.
$10.600
Cheese Burger
Hamburguesa, queso cheddar, cebolla morada picada, pepinillos, salsa cheddar, kétchup y mostaza.
$8.700
Italiana
Palta, tomate y mayonesa casera. Elige proteína: Hamburguesa, Pulled Pork ó Pollo Crispy.
$9.500
Frankie 🍗
Pollo Crispy, coleslaw, salsa Bacon & Cheese y pepinillos.
$9.900
Las Signatures
Camarón Burger
Hamburguesa, camarones en suave pilpil cremoso, tomates cherry confitados, tocino ahumado y salsa D'Golf.
$13.500
Jalapeño Jack
Hamburguesa, queso Pepper Jack fundido, jalapeños rostizados, tocino ahumado, mayonesa sriracha, hot relish y cebolla crispy.
$14.200
Fungi Provolone
Hamburguesa, queso provoleta fundido, salsa de champiñones y salteados de champiñones, mayonesa alioli y cebolla asada.
$13.900
Vitalicio – Burger (ex D'Gang Burger)
Hamburguesa, queso mantecoso, palta fileteada, cebolla asada, papas fritas, mayo trufada y berros.
$11.600
Blue
Hamburguesa, queso azul, salsa blue cheese, queso mantecoso, cebolla caramelizada al Carménère, rúcula y champiñones salteados.
$11.600
🌿 Sophie
Beyond Burger (veggie) con palta, champiñones salteados, cebolla al vino, cebolla crispy, lechuga, salsa D'Golf y pesto.
$13.300
Big Royal 🐷🍗
Pulled pork, pollo crispy, queso cheddar, tocino ahumado, coleslaw, aro de cebolla apanado, mayonesa, salsas BBQ y D'Golf.
$11.900

Platos Principales

Cowboy Ribs
Costillar de cerdo ahumado y asado al BBQ, acompañado de papas fritas con salsa cheddar y tocino, más una mini ensalada coleslaw.
Opción: reemplaza papas fritas por puré.
250 gr.$11.200
500 gr.$17.900
Surf & Turf
Filete de vacuno con mix de camarones ecuatorianos en salsa de vino blanco con mantequilla y toques de ajo, acompañados de tortillas de papa hash brown, brócolis y tomates cherry confitados.
Filete 200 gr.$18.900
Filete 300 gr.$23.900
King Salmon
Salmón atlántico sellado en costra cítrica, acompañado de quinoa al pesto y tomates cherry confitados.
$15.400
Coliflor Steak
Coliflor a la plancha con hummus de betarraga, acompañada de arroz integral con cranberries y frutos secos.
$10.900
nuevoMilanesa Napolitana
Milanesa con salsa pomodoro, queso fundido, huevo frito y puré de zapallo.
$14.900
nuevoStrogonof de Camarones
Pil-pil cremoso de camarones ecuatorianos. Acompañado de arroz y papas hilo (levemente picante).
$13.900
Fettuccine Camarón Bacon
Fettuccine con camarones ecuatorianos, salsa cremosa de camarones, queso parmesano, tocino y tomates cherry confitados.
$11.900
Gnocchi Filete Cuatro Quesos
Gnocchi en salsa blanca con quesos mozzarella, azul, parmesano y mantecoso, con cortes de filete de vacuno, acompañado con toques de pesto y pomodoro.
Opción: reemplaza filete por champiñones.
$13.500
Mac & Cheese Pulled Pork
Pasta macaroni en salsa de queso cheddar con pulled pork al BBQ.
$9.900
Arma tu Plato Para el día a día

Proteínas

Filete
200 gr.$10.500
300 gr.$15.900
Salmón
200 gr.$10.900
Atún Sellado en sésamo
200 gr.$7.500
Costillar BBQ
250 gr.$8.200
Pechuga de Pollo
250 gr.$7.300
Coliflor Steak
200 gr.$5.500

Salsas

Salsa Champiñones
$1.600
Salsa Espinaca
$1.600

Acompañamientos

Papas Fritas
200 gr.$3.900
A lo Pobre
Papas fritas (200 gr.) más cebolla y 2 huevos.
$5.900
Puré de Papas
$3.900
Mac & Cheese
$3.900
Arroz
$3.500
Arroz Integral
Con cranberries y frutos secos.
$4.500
Quinoa al Pesto
$5.000

Del Huerto

Mini Ensalada
Palta, tomate y lechuga.
$3.900
Palta Palmito
$5.500
Ensalada Coleslaw
$3.900
Espinacas a la Crema
$5.000

Ensaladas y Pokes

Ensaladas
Beef Salad
Roast beef, palta, palmitos, queso quattrocento y cebolla crispy sobre mix de hojas verdes, con toque de reducción de vino y aderezo salsa ranch.
$13.500
Club Salad
Cortes de salmón sellado en costra cítrica y de atún sellado en furikake; palta, mix de frutos secos (cranberries, semilla de zapallo, nueces y linaza) sobre mix de hojas verdes, acompañado de aderezo wafu.
$14.200
nuevoJardín de Quinoa
Timbal de quinoa al pesto con champiñones salteados, edamames y tomates cherry, sobre mix de hojas verdes. Coronado con quinoa crispy. Acompañado de salsa ranch.
$12.400
Cobb Salad
Cortes de pechuga de pollo, palta, queso azul, tocino crispy, huevo duro y tomates cherry sobre mix de hojas verdes, acompañado de aderezo ranch.
$11.500
Camarón Palta Salad
Camarones ecuatorianos, palta, chips de camote, tomates cherry, cubitos de queso crema y sésamo negro sobre mix de hojas verdes, acompañado de aderezo alioli~green.
$11.500
Caesar Salad
Clásica ensalada César, en base de lechuga costina, queso parmesano, tomates cherry y crutones, acompañado de aderezo césar.
Pollo$8.900
Camarón$9.200
Hawaiian Poke
base arroz – quinoa
Chicken Poke
Pollo apanado, palta, castañas de cajú, pepinos encurtidos, toques de sésamo y ciboulette, sobre base de arroz y quinoa.
Opción: reemplaza el pollo apanado por pollo a la plancha.
Acompañado de salsa spicy.
$9.200
Salmón Poke
Cubitos de salmón atlántico en salsa wafu sobre base de arroz y quinoa, acompañado de palta, edamame, mango, kale y toques de sésamo.
Acompañado de salsa wafu.
$12.500

Postres

dulces

Postres
Cheesecake Oreo
Clásico Cheesecake estilo New York relleno de galletas Oreo. Receta propia.
$5.500
Apple Roll
Rollitos tibios y crocantes rellenos de manzana a la canela, con salsa de caramelo y helado de vainilla.
$5.500
Creme Brulee
Clásico francés de crema de vainilla con cobertura de caramelo crocante.
$3.900
Celestino
Panqueque con manjar casero acompañado de helado de vainilla.
$3.500
Flan de Caluga
Flan de caluga con salsa toffee y pistachos crocantes.
$4.500
Brownie con Helado
Fudge brownie de mantequilla de maní con helado de vainilla.
$4.500
nuevoPapayas a la Crema
Papayas con crema batida y frutillas maceradas.
$5.500
Churros
Acompañados con salsas de manjar y de Nutella.
$5.500
Helado Artesanal
Chocolate avellana / vainilla / dulce de leche / frutos del bosque
Simple$2.900
Doble$3.900

Cafetería

Café y Té
Americano
$2.400
Espresso
$2.400
Espresso Macchiato
$2.500
Cortado
$2.600
Capucchino
$2.600
Convierte a Doble por $1.000 extra las siguientes opciones: Espresso, Cortado y Capucchino.
Latte
$3.200
Transforma tu Latte
Latte hazelnut ó Caramel
$3.600
Mocaccino
$4.600
Chocolate Caliente
$4.800
Té Dilmah Variedades
$2.400
Chai Latte
$3.900
Con Malicia
Irish Coffe
Café con whisky J. Walker Red
$4.900
Correcto Disaronno
Café con licor de Amaretto
$6.900

Niños

Menú exclusivo para menores de 14 años.

Menú Niños
Kids Daily Meal
Elige una proteína: Pechuga de Pollo / Filete / Nugget Veggie / Nugget de Pollo
Elige un acompañamiento: Puré / Arroz / Mac and Cheese / Papas fritas
Opción Filete (extra) + $1.900
$5.000
Kids Burga
Hamburguesa de vacuno con queso cheddar y kétchup. Acompañada de papas fritas.
$7.000

Desayunos

De Lunes a Viernes: 8:30 a 11:30 hrs. Sábados, Domingos y festivos 8:30 a 12:00 hrs.

Desayuno Ejecutivo
+ Jugo de Naranja natural
+ Croissant jamón queso
+ Café de Especialidad – Elige uno entre: Americano, Espresso, Espresso Macchiato, Cortado, Capucchino, Latte
Precio especial
$9.900
Salado
Ave Palta
Ave desmenuzada con palta en pan de molde.
$5.500
Classic Croissant
Croissant con jamón pierna artesanal y queso fundido.
$5.500
Croissant Salmón Ahumado
Croissant con salmón ahumado, queso crema, alcaparras, rúcula y un toque de dressing de sésamo.
$7.200
Eggy – Salmon Avocado
Tostada en pan de campo con mantequilla, palta, salmón ahumado, huevo pochado y dressing de sésamo.
$9.200
Eggy – Bacon Avocado
Tostada en pan de campo con mantequilla, palta, tocino crocante y huevo pochado.
$7.900
Eggy – Fungi Trufado
Tostada de pan de campo con champiñones salteados en mantequilla, reducción de vino tinto, queso parmesano, aceite de trufa y huevo pochado.
$7.900
Country Club
Longanizas, 2 huevos de campo, láminas de tocino crispy, papas hashbrown y salsa bacon cheese.
$8.900
Huevo Gringo
Dos huevos revueltos con tocino / tostadas de pan amasado.
$4.900
Tostadas con Palta
Palta Hass molida con tostadas de pan amasado.
$4.900
Dulce
Berrybliss
Yogurt natural tipo griego con granola. Elige opción mermelada frambuesa ó con fruta de estación y miel.
$3.600
Brownie
Fudge brownie de mantequilla de maní.
$3.900
Crepes
Crepe de frutilla, plátano, manjar y crema batida.
Manjar$5.700
Nutella$6.700
Cheesecake de Oreo
Nuestra receta propia: cremosa, dulce y llena de galletas Oreo.
$5.500
Nutella Pancake
Panqueques con Nutella, frutilla, plátano, azúcar flor, acompañado de salsa Nutella.
$5.500
Bacon Sweet Pancake
Panqueques con tocino crujiente, mantequilla, acompañado con syrup de la casa.
$6.900
Churros
Acompañados con salsas de manjar y de Nutella.
$5.500

Arma tu Brunch

BRUNCHÉALO — Elige un plato de la carta (desayunos) y "Brunchéalo" con la opción Simple ó Pro.
Brunch Simple
$3.900
Coffee Bar acceso libre:
  • Café americano (Incluye Refill)
  • Té Dilmah variedades
  • Agua purificada de sabores
  • Cereales y/o granola con yogurt y/o leche
  • Jugo néctar
Brunch Pro
$6.200
Todo lo del Simple, más:
  • Café de especialidad – Elige uno entre: Americano, Espresso, Espresso Macchiato, Cortado, Capucchino, Latte.
  • Jugo de Naranja Natural
  • Fruta de estación
🍹 Por "Brunchear" con la opción Simple ó Pro, accedes a precios preferenciales –consulte precios– en los siguientes cócteles: Espumante, Mimosa, Kir Royal, Bloody Mary y Espresso Martini.

Tragos

Happy Hour

Cócteles
Bienvenida
Sangría
Copa$4.900
Jarra$13.900
Daikiri Frappé
Ron blanco, limón y goma.
Tradicional$4.900
Frambuesa ó Mango$5.900
Margarita
Tequila, triple sec y jugo de limón.
$5.500
Kir Royal
Espumante con licor de cassis.
$5.500
Mimosa
Espumante con jugo de naranja.
$4.900

Clásicos

Negroni
Gin, Campari y Vermouth.
$5.900
Tom Collins
Gin y jugo de limón.
$5.500
Carajillo
Licor 43 y espresso.
$7.900
Espresso Martini
Vodka, licor de café y espresso.
$5.900
Martini Dry
Gin y vermouth seco.
$6.200
Gin Tonic
Gin y tónica.
$5.500
Cosmopolitan
Vodka, jugo de arándanos, limón y triple sec.
$5.900
Rusty Nail Clavo oxidado
Whisky y Drambuie.
$5.500
Bloody Mary
Vodka, jugo de tomate y limón.
$6.200

Refrescantes

Moscow Mule
Vodka, shot jengibre, jugo de limón y menta.
$7.500
London Mule
Gin, shot jengibre, jugo de limón y menta.
$7.500
Mojito
Ron blanco, limón sutil y menta.
$5.900
Piña Colada
Ron blanco, crema de coco y jugo de piña.
$5.900
Caipiriña
Cachaça y limón sutil.
$5.500
Paloma
Tequila, licor de pomelo y tónica.
$6.900
Tropical Gin
Gin, Redbull yellow y jugo de maracuyá.
$7.800
Aperitivos
Pisco Sour Frappé
Agrega sabores: Mango Jengibre, Frambuesa o Maracuyá por $1.000 extra.
Tradicional$4.200
Catedral$7.500
Pisco Sour Peruano
Tradicional$4.900
Catedral$9.500
Spritz de la Casa
Espumante, licor de Maracuyá y tónica.
$6.900
Aperol Spritz
Perfect Serv, espumante seco y agua con gas.
$6.900
Ramazzotti Spritz
$6.500
Softdrinks
Limonada Premium 500cc
Menta Jengibre, Frutilla, Piña albahaca.
$3.400
Limonada Tradicional 350cc
$2.500
Ice Tea 350cc
Durazno Almendra.
$2.800
Jugos de Fruta 350cc
$3.000
Bebidas 350cc
Pepsi, Coca Cola, Fanta, Sprite, Canada Dry, Schweppes, Bilz, Pap.
$2.900
Kombucha 350cc
Arándano.
$4.500
Ginger Beer Fentimans 200cc
$4.100
Red Bull 250cc
Normal, Zero, Yellow.
$3.400
Mocktails
Sin alcohol
Mojito
Limón sutil y menta.
$4.500
Piña Colada
Crema de coco y jugo de piña.
$4.500
Mojito Kombucha
Kombucha de arándanos con limón y albahaca.
$5.900
Horario
Happy Hour
Tragos 2x
Lunes a Sábado. 16:00 a 21:30 hrs.
Domingo. 15:00 a 17:00 hrs.

Tragos

Schops
500cc
Royal Guard Lager
$4.600
Austral Lager
$5.500
Kunstmann Torobayo
$5.500
Delirium Pale Ale
$7.000
LOA Entrenubes, Pale Lager
$5.500
Tamango Corta Corriente, Hazy Ipa
Chelada + $900 — Jugo de limón, sal, Tajín
Michelada + $1.200 — Jugo de limón, sal, Tajín, Tabasco, salsa inglesa
$6.800

Cervezas en Botella

Heineken 0° (sin alcohol)
$3.200
Austral Yagán
$4.100
Dolbek Maqui
$4.000
Coors Lager
$3.500
Bucket Coors 30% OFF
6 unidades de 355 cc, Lager.
$21.000$14.700
Vinos
por copa
Tinto
Casas del Toqui, Cabernet Sauvignon
$3.900
Blanco
Leyda, Sauvignon Blanc
$3.900
Espumante
Undurraga, Brut
$3.900
Espumante
Undurraga, Demi Sec
$4.700

Botellas

Tarapacá
Gran Reserva, Carmenere
$16.500
Undurraga T.H.
Peumo, Gran Reserva, Carmenere
$16.000
Casas del Toqui
Single Estate, Cabernet Sauvignon
$11.900
Errázuriz
Max Reserva, Cabernet Sauvignon
$16.000
Castillo de Molina
Gran Reserva, Cabernet Sauvignon
$14.900
Errázuriz
Cuvée, Gran Reserva, Blend
$14.500
Leyda
Brisas, Gran Reseva, Pinot Noir
$15.500

Blancos (Botella)

Leyda
Reserva, Chardonnay / Sauvignon Blanc
$15.500
Caliterra
Reserva, Sauvignon Blanc
$14.000

Espumantes (Botella)

Undurraga Brut
$13.500
Viñamar Brut
$14.000
Undurraga Demi Sec
$14.500
Licores y Destilados

Pisco, gin, whisky, ron, vodka y fernet incluyen bebida a elección.

Pisco

Alto del Carmen 35°
$4.900
Alto del Carmen 40°
Triple destilado
$5.900
Mistral 35°
$4.900
Mistral 40° Nobel Cristalino
$5.900
Republicano
Moscatel, Triple destilado
$7.400

Gin

Beefeater Original
$7.000
Tanqueray
$7.500
Hendricks
$8.500
Malfy Original
$8.500

Vodka

Stolichnaya
$5.500
Skyy Strawberry
$5.900
Ciroc
$7.800

Whisky & Whiskey

Johnnie Walker Red
$5.800
Johnnie Walker Black
$7.900
Chivas Regal 12
$7.900
Jack Daniel's Old No. 7
$7.500

Otros

Fernet Branca
$5.900
Amaretto Disaronno
$7.500
Frangelico
$6.900
Havana Club 7 Años
$6.500

Shots

Jagermeister
$3.500
Tequila Olmeca
$3.900